出門旅游的大愛無非就是美食與購物。周莊作為江南名鎮,小吃也頗具特色,帶著江南人特有的精致,不奢華但別具一格,一路走一路吃,愛旅游的食客就此跟我一起出發。一起書寫周莊旅游美食攻略和周莊特色美食推薦。
周莊旅游美食攻略之特產:
萬三酒
1.萬三酒
周莊釀酒業發達,尤以白酒為佳。相傳沈萬三家在農歷十月釀制的酒最珍貴,故稱“萬三酒”。
2.蜆江三珍
周莊水產以蜆江三珍最為出名,這三珍是:鱸魚、白蜆子、銀魚。
萬三蹄
3.萬三蹄
周莊首選名菜。以精選豬后腿為原料,煨煮或蒸燜而成。肉質酥爛脫骨,湯色醬紅,肥而不膩,咸甜相宜,是沈萬三家中待客必備的菜肴。
4.三味湯圓
用水面筋作皮,雞脯肉、鮮蝦仁、豬腿肉為餡心,在雞湯內煮熟。皮薄餡嫩,鮮美至極,是一道集點心、菜肴、鮮湯于一盆的名菜。
5.青團
青團是典型的江南食物,一種甜而不膩的糕點,深受大眾喜愛。
周莊特色美食推薦:
1.木錘酥:一錘一錘砸在揉了芝麻、核桃、花生和麥芽糖的面筋上,很費勁的,不過味道也夠勁道。
2.牛皮糖:糖色澤半透明,外層被白芝麻包裹著,切面處泛著油潤的棕亮,咬一口彈性十足,奇香無比,卻一點不粘牙。
3.龍須酥:因外觀糖絲細如龍須而得名。最初都是乳白色,現在則因加入了粉絲或綠豆等,而呈現出豐富多彩的淡黃、淡綠、粉紅色。那神奇的細絲萬縷、酥軟卻又松脆的口感,吃起來很有趣,一不留神也給自己嘴上掛上一小撮龍須哦!
4.菱角:一個個飽滿豐碩,薄皮早已退盡,但那油光呈亮的外殼,卻像雕刻了似的很有質感。粉粉的,糯糯的滋味,嚼起來很香,愛吃老菱的人發現了可是眼睛發亮!
5.豆花:幾乎所有露天茶座和早餐店都有賣,習慣性地撒一把蝦米,提鮮提味,價廉物美。
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