無(wú)錫當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)有什么,相信很多人會(huì)關(guān)心這個(gè)問(wèn)題,下面,我就為大家介紹一下吧,去華東無(wú)錫旅游的朋友們一定要帶一些回去給自己的朋友們呢!
無(wú)錫當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn) 1、無(wú)錫排骨:無(wú)錫醬排骨色澤醬紅,酥香入香,甜咸適中,腴 而不肥。該菜已有百余年歷史,享譽(yù)海內(nèi)外。 2、大浮楊梅:大浮楊梅產(chǎn)于市郊大浮山、馬跡山。有近千年栽培史。大浮楊梅肉厚核小,酸甜可口,品種有烏梅、白荔枝、大葉細(xì)蒂等十多個(gè)種類。 3、陽(yáng)山水蜜桃:陽(yáng)山水蜜桃是無(wú)錫著名特產(chǎn)之一,已有近七十年的栽培歷史。有形美、色艷、味佳、肉細(xì)、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點(diǎn)。 4、太湖白魚(yú):亦稱“鰷”“頭尾俱向上”而得名,體狹長(zhǎng)側(cè)扁,細(xì)骨細(xì)鱗,銀光閃爍,目前尚未養(yǎng)殖,主要依靠天然捕撈。 5、太湖銀魚(yú):長(zhǎng)二寸余,體長(zhǎng)略圓,形如玉簪,似無(wú)骨無(wú)腸,細(xì)嫩透明,色澤似銀,故稱銀魚(yú)。 6、太湖白蝦:清《太湖備考》上有“太湖白蝦甲天下,熟時(shí)色仍潔白”的記載。白蝦殼薄、肉嫩、味鮮美。 7、小籠饅頭 無(wú)錫小籠饅頭,是無(wú)錫的傳統(tǒng)名點(diǎn),已有百年歷史。具有夾起不破皮,翻身不漏底,一吮滿口鹵,味鮮不油膩等特色。 8、方糕,無(wú)錫傳統(tǒng)名點(diǎn)。1943年由崇安寺“六芳齋“師傅王禹清引進(jìn)湖州大方糕改制而成。方糕用特制的方型木質(zhì)模板,篩入 糕粉,顯出凹型,分別放入鮮肉、豆沙、菜豬油等餡心,篩上一層糕粉,刮平,用刀劃成塊線,上籠用旺火蒸熟即成。 9、酒釀圓子在無(wú)錫已有百年歷史。它選用上白糯米粉用熱水拌和搓韌,切成小方塊,用扁篩滾成大小似棉子的小圓子。另將酒釀?chuàng)v碎和白糖一起放入碗中,將煮熟的圓子連湯盛于碗中即成。
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