想說日本在吃上最流行什么,自然是拉面,子啊東京拉面店多如繁星,而我們旅游的時間那么短,自然是要選擇一些特別有名好吃的,下面就精選十家拉面店,他們在美味度、人氣度、交通方便度一定可以讓大家去得方便,吃得開心,下面就有北青旅為你介紹東京最受歡迎的美食拉面_東京十家好吃的拉面點有哪些(一):
NO1:六厘舍Tokyo
東京駅內一家的超人氣沾面名店。本店位于大崎,因為人氣太旺,被迫關店,據說當時最后的350碗沾面還讓人徹夜排隊,在當時造成轟動!
六厘舍的面條是采用淺草開化樓特制的超粗面,面條Q彈度可說是前所未見,此外,由于面條特粗的關係,吸收湯汁后并不會像普通面條會變得稍軟,整體仍是Q彈順口,很容易讓人一口接一口地吃下去。
另外六厘舍的湯頭味道本身就超級濃郁,佐以上方鰹魚粉后讓整碗湯頭的海味更加鮮明,層次感更加豐富。
在配料的筍干跟肉塊方面,不得不說,筍干真得很好吃,有種甘甜味是在別家沒吃過的,超多的肉塊讓人更覺物超所值。
NO2:風云兒
它在新宿沾面類的排行榜上高居冠軍,加上在網路上一面倒的好評,絕對是新宿區首屈一指的超人氣名店!
風云兒的面條是采用國產的小麥制成的粗面,面體本身非常地Q,滋味雖不比六厘舍,但跟TETSU相比卻是伯仲之間,互不相讓的好吃!
沾面湯頭為W系湯頭,以國產的白斬雞、雞骨、高知 鰹魚棒以及愛媛 產的沙丁魚為素材,花8小時費心熬煮而成,非常地濃稠香醇!
另外,值得令人前往該店的一大原因還有限量的蛋汁拌面,每天僅有15碗,這杯沾面特別的地方在于面條充分與蛋汁拌勻,嚐起來味道濃郁卻不腥,十分值得一試! 不過這碗名物目前已移至風云兒的姊妹店,也就是位于風云兒店家二樓的風神做販售,所以想前往品嘗其美味的食客們可得留意一下才行喔!
NO3:不如帰
不如帰就是近期在東京興起的拉面熱門店,在許多介紹拉面的書籍裡甚至高居第一,其人氣秘密就是在那以蛤貝汁與豬骨等食材長時間熬成的醬油湯頭。
拉面剛端上桌就有股貝類香氣,那種海鮮香氣在其他家拉面店都不曾遇過,非常地濃郁獨特。
而湯頭也就是不如帰最大的魅力所在!看似平淡無奇的清湯但一就口那以蛤貝汁的鮮味馬上充滿口中,緊接而來的是在豚骨湯頭才會出現的濃郁感,兩種滋味混合讓這醬油湯頭濃醇香甜,在口中久久不能散去,讓人一喝上癮。
NO4:無敵家
位于拉面激戰區?池袋的超人氣拉面店。由于沒有分店,幾乎從開店就無時無刻擠滿排隊的人潮,可說是想吃就得趁早去的拉面店之一。
無敵家的湯頭是是以國產豚骨所制成的湯底,再加入醬油做調味,所以湯底的顏色不像一般豚骨拉面呈現乳白色,反而是有點淡褐色的感覺。也就是因為加入醬油調和的關係,雖然拉面上頭浮著一層厚厚的油脂,但是喝起來卻是濃郁而不膩口,非常好喝!
店家在里頭放入大量的配料,有著肥嫩且入口即化的厚叉燒、煙燻蛋、高麗菜、豆芽菜、以及來自京都 府八幡市的青蔥,非常豐富!另外,店家還附上辣醬菜跟青森 產的無臭大蒜讓食客們能夠在換換口味,非常貼心!
NO5:阿夫利ラーメン
阿夫利ラーメン算是東京清爽系拉面的代表,湯頭以昆布、野菜及魚介等食材熬煮,最后佐以柚子露調制而成,讓整碗拉面剛端上桌就能聞到淡雅的柚子香。
而且不只香氣足,湯頭與濃郁的豚骨湯頭大相逕庭,喝來清爽甘甜,可說只要是女生就會愛上的湯頭。
此外,阿夫利ラーメン的叉燒非常具有特色,不僅厚度適中,而且還會以炭火炙烤引出叉燒肉的鮮甜,這種美味可是會讓人一吃就停不下來,搭配上份量十足的筍干與流質糖心蛋,超級棒的!
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