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大家都知道，北戴河是名副其實的海濱城市。想當然爾，這里的海鮮也是出了名的品種齊全和味道鮮美。所以，要了解北戴河特色美食，首先要感受和體味海鮮的無窮魅力。那么，北戴河特色美食到底有哪些呢？
關于海鮮：螃蟹、大蝦、海參、扇貝都是讓人垂涎三尺的美食。在北戴河，這些海鮮可以有很多種做法，每種做法都讓人回味無窮。比如說大蝦的做法，有的飯店烹飪成烤大蝦，就是把當?shù)氐拇笪r抹上事先調(diào)配好的湯汁，用小火烤制而成，這種做法讓蝦的肉質(zhì)細膩，你甚至能看到一縷一縷，一絲一絲的蝦肉，別有一番滋味。這也是北戴河的一大特色；有的飯店喜歡做成清蒸大蝦，把大蝦蒸熟后沾著調(diào)制好的味汁食用，這種天然的做法讓它的味道更鮮美，營養(yǎng)價值更好的吸收。
除了海鮮，北戴河特色美食還有煎餅合子。它是北戴河流傳了很久的小吃，不同于其他地方的合子，它的形狀很規(guī)整，皮焦餡香，讓人回味無窮。
長城餑欏餅是北戴河特有的民俗美食，這種餅皮異常透明，甚至能看到里面的餡兒，它的味道清淡中帶著香軟，可以說口感是一級棒的呢
當然，北戴河特色美食不只這些，還有很多在等著挑逗大家的味蕾呢。
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