食物無處不在，但是能夠令人“口水直流三千尺，疑是珍饈落九天“的美食卻不多，用這句話來形容捷克的美食一點(diǎn)也不為過，下面北青旅小編就為您介紹捷克的經(jīng)典美味吧：

饅頭片：捷克人最喜愛的主食――饅頭片。捷克的饅頭片和中國的饅頭片有幾分相似，但是它主要是分為兩種：一種是由面粉做成的，類似于像烤面包片；另一種是由土豆做成的，它的形狀和中國的饅頭片幾乎是完全一樣的。這兩種饅頭片幾乎會出現(xiàn)在捷克的各種主菜里面。

老波西米亞風(fēng)味鴨：同樣是捷克節(jié)日中必不可少的菜肴，1000多年前捷克人便如此烹飪。與古老的英國傳統(tǒng)一樣，鴨的肚子里會塞上蘋果，捷克多了一樣卷心菜。這些水果蔬菜在烘焙鴨時會用紅酒繼續(xù)炮制。吃起來香甜脆口也保存了鴨肉的味道。

酒：美食不離酒，捷克人嗜酒，當(dāng)?shù)蒯勚频钠ざ【葡喈?dāng)知名。除啤酒外，摩利維亞地區(qū)的葡萄酒也相當(dāng)不錯。白蘭地亦是捷克著名的酒類之一。當(dāng)?shù)氐钠ざ【葡喈?dāng)知名，如果你喜歡葡萄酒，那一定不會對產(chǎn)自摩拉維亞的白葡萄酒失望，摩拉維亞產(chǎn)區(qū)的白葡萄酒已經(jīng)連續(xù)奪得多個國際葡萄酒大獎。

捷克--咸鴨蛋：咸鴨蛋，很下飯。蛋白咸咸的，蛋黃油而香，讓人想起小時候媽媽準(zhǔn)備的午餐。捷克隊(duì)沒有什么獨(dú)到之處，就是簡簡單單，進(jìn)攻就進(jìn)攻，防守就防守，蛋白是蛋白，蛋黃是蛋黃，但這么一枚簡單的咸鴨蛋，有時候卻讓人格外懷念，大的宴會也許見不到它，然而它一旦出現(xiàn)，就格外讓人親切。

捷克水餃：也就是面皮包肉餡的洋水餃，但是配上東歐人特愛的酸白菜 (Zeli)及沾醬，相當(dāng)美味。

燉牛肉：是一種燉牛肉。而這種燉牛肉的方法也很復(fù)雜，他要按照時間添加二十三種不同的調(diào)味料。整個制作過程要大約四個小時。

捷克國菜：說到捷克的國菜，可以說就是烤豬肉了(Knedliky及Zeli)，燉煮的食品也是不錯的選擇。烤豬肉的傳統(tǒng)吃法，是配上莫里維亞式的酸泡菜(Moravian style saucekraut)，但往往加上很多奶油，不合中國人口味。

捷克肉菜：采用牛腰肉或無骨豬肉，另加上腌肉，配以黑胡椒、紅蘿卜、西芹，用醋、面粉、酸奶、麝香草及羌合煮，極有特色，而烹飪之法也不簡單。

捷克豬手：有異于德國豬手，先以煙熏，配以洋蔥、西芹、蒜頭，另加上蘋果汁和醋。

      捷克湯：餐前飲的湯，用動物的內(nèi)臟烹煮，用一磅內(nèi)臟和五安士的熏肉，加上紅蘿卜、西芹、荷蘭芹、蒜頭和羌合煮。  

蔬菜燉牛肉：用一磅牛肉切成圓塊，加上紅蘿卜、馬鈴薯、卷心菜、黑胡椒及辣椒粉、茄汁等燉煮而成，也可以加入皮爾森牌啤酒調(diào)味。

烤豬肘：布拉格一大特色，幾乎每個餐廳都會有烤豬肘這道菜，一盤烤豬肘夠兩個人飽餐一頓，烤豬肘外焦里嫩，肉質(zhì)鮮美，有的餐廳會提供特色汁料蘸醬，來布拉格不可不嘗。

捷克薄餅：捷克式的薄煎餅，除了用面粉、牛奶、雞蛋、糖和牛油之外，還會加上香草雪糕。

捷克式漢堡包：包里肉餡要加上面包屑、洋蔥、蒜頭、丁香和胡椒。

蘑菇煮蛋：也是捷克人常見的菜色。以一磅蘑菇切片，加六只雞蛋，配以壓碎的葛縷子籽和切碎的荷蘭芹，以牛油、鹽和黑胡椒烹煮，很有捷克風(fēng)味

肉是捷克人的主食，啤酒是捷克人的最愛。來到捷克，你會發(fā)現(xiàn)自認(rèn)豪爽的你還不夠?yàn)⒚摚髩K朵頤大口喝酒的捷克氛圍無處不在。

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